Koken met je kind | 5 tips voor een leuke ervaring

Voor mij is er niets wat ik leuker vind dan samen koken en tuinieren met mijn zoon. Al van kleins af aan gaat Kaile mee de moestuin in en gaan we dan samen koken met al die verse gezonde voeding. Dat stukje tuinieren en koken is intussen een echte passie geworden hier. Maar hoe begin je er aan?

Samen het menu kiezen

Het is maar een klein iets, maar je kind betrekken in de keuze van de voeding is vaak een gemakkelijk manier om hem/haar te motiveren om te helpen en om het op te eten daarna.

Ik vraag hier elke dag of er bepaalde voorkeuren zijn, zo niet dan selecteer ik meestal 2 opties om uit te kiezen.

Pannenkoeken is hier een veelgemaakte lunch. Dit recept kennen we al zo goed dat Kaile intussen zelf alles verzamelt en het beslag maakt.

Op een veilige manier leren snijden

De eerste keer dat je kind zelf wil snijden is een spannende aangelegenheid. Eerst samen enkele keren proberen en dan vooral goed toekijken of alles veilig verloopt.

Wij kochten heel snel voor Kaile een kindermes met vingerbeschermer bij. Deze is heel scherp, wat belangrijk is voor de veiligheid. Een scherp mis is immers veiliger dan een bot mes, waarmee je het risico loopt dat het niet door je groenten gaat maar er af schuift. Probeer zelf maar eens een wortel te snijden met een gewoon mes.

Begin met de zachtere groenten eerst, zoals bijvoorbeeld courgette, en wacht nog even met de harde dingen zoals wortel, zoete aardappel,…

Activiteiten uit handen geven

Samen koken wil zeggen dat je zelf bepaalde taken moet loslaten. Met dit in het achterhoofd voorzie je best voldoende tijd om alles stressloos te laten verlopen, begin dus wat vroeger.

Welke activiteiten je uit handen kan geven varieert elke keer weer dus het is ontdekken waar je zoon of dochter zin in heeft. Denk bijvoorbeeld aan:

Ingrediënten verzamelen
Gesneden groenten in de pot doen
Zelf snijden
In de pot roeren
Helpen met kruiden en proeven
Eten uitscheppen
…

Op de foto hiernaast bijvoorbeeld ging Kaile altijd nog even zelf het deeg kneden voor het klaar was om te rijzen. Wij bakken altijd zelf ons brood en dit was voor een lange tijd voor hem iets leuk om te doen.

Maak gebruik van de educatieve mogelijkheden

Behalve dat koken op zich een belangrijk iets is om te leren in het leven is dit ook een perfect moment om er bepaalde educatieve elementen aan te koppelen, afhankelijk van de interesse van de kind uiteraard.

Kaile heeft een grote interesse voor fysica. Hier maakt ik gebruik van door hem dingen te vertellen over:

Gram en Kg en hoe dit afwegen op onze analoge weegschaal
Temperatuur – ° Celsius
Vaste vorm, vloeibare vorm en gas. Dit is nu een hot topic bij ons. Over de invloed van temperatuur en hoe zich dat uit – Ijs, water, stoom
Zwaartekracht, wanneer er wat groentjes de grond op gaan

Maar even goed praten we over dingen zoals het belang van gezonde voeding en over het effect van bepaalde voeding en van smaak op je lichaam. Regelmatig schrijf ik op de zijkant van onze koelkast een kort recept om samen uit te voeren zoals bijvoorbeeld dat voor het maken van verse pasta. Zo moet Kaile dan zelf op de weegschaal zoeken waar 200g staat.

Een leertoren als keukenhulp

In ons huishouden is een leertoren een absoluut onmisbaar punt geweest. Ik heb zelf gebruik gemaakt van de DIY leertoren ipv er ene te kopen, puur vanwege het prijsverschil. Ik heb daar nooit spijt van gehad want onze toren is altijd stevig geweest en nu hebben we nog nut voor het onderste stukje.

Je kan hier kijken voor inspiratie voor je eigen Montessori Leertoren IKEA Hack

Je zoon of dochter gewoon mee aan het aanrecht zetten werkt gewoon heel gemakkelijk voor beide. Zeker voor te leren snijden is dit meteen een goede houding.